Preparazione:
- Cuocere il riso in anticipo e lasciarlo raffreddare. Tritare tutte le verdure e gli ingredienti necessari.
- In una padella capiente o nel wok, aggiungete un cucchiaio di olio e fate cuocere le uova strapazzate. Rompiamo le uova nella padella e mescoliamo fino a cottura. Togliere le uova e metterle da parte.
- Nella stessa padella aggiungete un altro cucchiaio di olio. Aggiungere le cipolle e l’aglio e friggerli per qualche minuto finché non diventano fragranti.
- Aggiungere il composto di verdure (carote, piselli, mais) nella padella. Fate rosolare per 3-4 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.
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