Vi piacciono i sottaceti? Ecco una ricetta di sottaceti super facile e veloce tratta da Everyday Food. È dolce, aspro, salato e croccante proprio come piace a voi. Potete mangiarli come spuntino o aggiungerli a panini, insalate, salse o pizze. Crea dipendenza, sono sicuro che d’ora in poi la preparerete anche a casa.
Ingredienti
- 3 tazze di aceto bianco
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 1/2 cucchiaino di semi di senape
- 1/2 cucchiaino di semi di sedano
- 2-4 piccoli peperoncini rossi (facoltativo)
- 1/8 cucchiaino di curcuma macinata
- 1 1/2 tazza di foglie di aneto fresco
- cetriolo
- vasi
Nota: si consiglia di scegliere cetrioli con meno semi e con la buccia più sottile. Scegliete cetrioli Kirby piccoli o cetrioli europei grandi.
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