Ecco una ricetta per preparare degli spaghetti con i carciofi e grana:
Ingredienti:
– 250 g di spaghetti
– 4 carciofi
– Succo di 1/2 limone
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 1/2 tazza di brodo vegetale
– 1/4 di tazza di formaggio grana grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)
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