Ricetta per pane morbido senza impasto

Cuocere a 170 °C (340 °F) per circa 25-30 minuti. Istruzioni:
Preparare la miscela umida:
In una grande ciotola, unire 200 ml (0,85 tazze) di acqua, 25 grammi (2 cucchiai) di zucchero e 3 grammi (1 cucchiaino) di lievito. Mescolare bene per sciogliere lo zucchero e il lievito.
Aggiungere gli ingredienti secchi e formare l’impasto:
Aggiungere gradualmente 300 grammi (2 tazze) di farina per pane o farina di grano e 3 grammi (1/2 cucchiaino) di sale alla miscela umida. Mescolare fino a formare un impasto.
Aggiungere l’olio d’oliva e amalgamare:
Versare 20 grammi (2 cucchiai) di olio d’oliva nell’impasto. Utilizzare una spatola per mescolare e incorporare l’olio nell’impasto fino a quando non è ben amalgamato.
Riposo iniziale:
Coprire la ciotola con un canovaccio pulito o pellicola trasparente e lasciare riposare l’impasto per circa 20 minuti.
Amalgamare di nuovo l’impasto:
Dopo 20 minuti, mescolare di nuovo l’impasto fino a quando non diventa liscio. Ciò aiuterà a sviluppare l’impasto senza la necessità di impastare. Prima lievitazione (lievitazione):
Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
Preparare l’impasto per la formatura:
Cospargere un po’ di farina su una superficie pulita (come un tappetino da forno in silicone) per evitare che si attacchi. Trasferire l’impasto sul tappetino. Cospargere altra farina sulla superficie dell’impasto per evitare che si attacchi, quindi sgonfiare l’impasto e appiattirlo.