Ricetta per pane morbido senza impasto

Piegare l’impasto:
Piegare l’impasto quattro volte e poi dargli la forma di una palla rotonda.
Dividere e dare forma:
Dividere l’impasto in 3 porzioni uguali. Arrotondare ogni porzione mettendo le mani a coppa attorno all’impasto e ruotandolo sulla superficie per formare una palla stretta.
Fare riposare l’impasto:
Coprire le palline di impasto con un canovaccio e lasciarle riposare per circa 15 minuti.
Dare forma a ogni porzione per lo stampo:
Prendere ogni pezzo di impasto, sgonfiarlo delicatamente e stenderlo in una lunga striscia.
Girare l’impasto, piegare entrambi i lati verso l’interno e stenderlo più a lungo con un mattarello. Giralo, premi un lato più sottile e arrotolalo dal lato più spesso. Pizzica forte all’estremità per sigillare.
Preparati per la seconda lievitazione:
Metti ogni impasto modellato nello stampo (dimensione dello stampo da 450 g: 20,8×11,8×11 cm). Ripeti con le porzioni di impasto rimanenti.