Ecco la ricetta per preparare un delizioso pan brioche con ripieno sofficissimo:
Ingredienti per il pan brioche:
– 500 g di farina 00
– 75 g di zucchero
– 10 g di lievito di birra fresco
– 200 ml di latte tiepido
– 3 uova
– 100 g di burro morbido
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 pizzico di sale
Ingredienti per il ripieno:
– 200 g di crema pasticcera
– 100 g di cioccolato fondente tritato (o gocce di cioccolato)
– 50 g di zucchero a velo per spolverizzare
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