Il pane alla cannella con vortice è un dolce fragrante e goloso, perfetto per la colazione o una merenda speciale. Con il suo morbido impasto e la deliziosa spirale di zucchero e cannella, questo pane conquisterà il cuore di tutti. In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di un pane alla cannella facile e irresistibile.
Ingredienti Necessari
Per un pane alla cannella, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Per l’Impasto:
- 500 g di farina 00
- 200 ml di latte tiepido
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro fuso
- 1 uovo grande
- 7 g di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
Per il Ripieno alla Cannella:
- 100 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di cannella in polvere
- 50 g di burro fuso
Procedimento
1. Preparazione dell’Impasto
- Sciogli il lievito: in una ciotola, sciogli il lievito di birra secco nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero preso dal totale e lascia riposare per 10 minuti, fino a quando il composto diventa schiumoso.
- Prepara l’impasto: in una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero rimanente e il sale. Aggiungi il latte con il lievito, il burro fuso e l’uovo. Mescola fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Impasta: trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
- Lascia lievitare: metti l’impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
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