Nota : se volete realizzare la pizza baciata della grandezza della leccarda del forno , raddoppiate tutte le dosi.
COME FARE LA PIZZA BACIATA
1. Mettete in una ciotola le farina , il lievito e lo zucchero
2. Iniziate ad impastare aggiungendo l’ acqua poca alla volta
3. Aggiunta tutta l acqua unite il sale e mescolate fino ad assorbimento, solo alla fine aggiungete l’olio extravergine di oliva
Nota : non serve lavorare a lungo l’impasto, basta amalgamare bene il tutto
4. Coprite la ciotola e lasciate riposare per mezz’ora
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