Istruzioni:
- Attiva il lievito:
In una grande ciotola, mescola acqua calda e lievito secco. Mescola delicatamente e lascia riposare per 5-10 minuti finché il lievito non si sarà sciolto e non avrà formato schiuma. - Prepara l’impasto:
Aggiungi la farina e il sale al composto di lievito. Mescola con un cucchiaio di legno o con le mani fino a formare un impasto ruvido. - Impasta l’impasto:
Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi altra farina, un cucchiaio alla volta.vedere il seguito alla pagina successiva
