- Prima lievitazione:
Metti l’impasto in una ciotola pulita e leggermente unta, copri con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore o finché non raddoppia di volume. - Dai forma all’impasto:
Piazza l’impasto lievitato per far uscire le bolle d’aria. Dagli la forma di una pagnotta e mettila su una teglia ricoperta di carta da forno o in uno stampo per plumcake unto. - Seconda lievitazione:
Copri l’impasto modellato con un panno e lascialo lievitare di nuovo per 30-45 minuti finché non raddoppia di volume. - Cuoci il pane:
Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Cuoci per 25-30 minuti finché la crosta non diventa dorata e la pagnotta non suona vuota quando viene picchiettata sul fondo. - Fai raffreddare e servire:
Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo. Gusta il tuo pane fatto in casa caldo o a temperatura ambiente!vedere il seguito alla pagina successiva
