Ecco una ricetta gustosa, filante e veloce per preparare una quiche ai carciofi:
Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
– 200 g di carciofi surgelati o in barattolo, scolati e tagliati a pezzetti
– 150 g di formaggio filante (ad esempio, mozzarella o scamorza), tagliato a cubetti
– 3 uova
– 200 ml di panna fresca
– 50 g di formaggio grattugiato (ad esempio, parmigiano o grana)
– Sale e pepe q.b.
– 1 spicchio d’aglio (tritato)
– Olio d’oliva
– Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
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