introduzione
- L’abbinamento patate e cipolla è una delizia che non può passare inosservata in cucina.
- In questo articolo imparerai come preparare un piatto di polpette di patate fritte con cipolla, una prelibatezza facile da preparare e deliziosa da gustare.
Ingredienti necessari
- 350 g di patate grattugiate.
- 350 g di cipolle, tagliate ad ali.
- Uovo.
- Da 100 a 120 g di farina.
- 4 piccole cipolle verdi, tritate finemente.
- 4 cucchiai di prezzemolo tritato finemente.
- Un cucchiaino di aglio secco.
- Un quarto di cucchiaino di peperoncino.
- Pepe nero.
- Sale.
- Ricco olio di semi di girasole.
Procedura passo dopo passo
Passaggio 1: preparazione degli ingredienti
- Sbucciare e grattugiare le patate.
- Tagliare le cipolle ad ali.
- Tritare finemente le cipolle verdi e il prezzemolo.
Passaggio 2: mescolare gli ingredienti
- In una ciotola profonda, unire le patate grattugiate, le ali di cipolla, l’erba cipollina tritata finemente, il prezzemolo, l’aglio essiccato, il peperoncino, il pepe nero e l’uovo.
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina e mescolate ancora finché non sarà ben incorporata.
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