Istruzioni:
1. In una ciotola grande, metti il pangrattato e versa il latte sopra. Lascia riposare per alcuni minuti, fino a quando il pangrattato si ammorbidisce.
2. Aggiungi la carne macinata nella ciotola con il pangrattato ammollato. Aggiungi anche l’uovo, il formaggio grattugiato, l’aglio, la cipolla, il prezzemolo, il sale e il pepe.
3. Con le mani pulite, mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Assicurati di non lavorare troppo la carne, altrimenti le polpette potrebbero diventare troppo dense.
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