4. Una volta che il composto è ben amalgamato, copri la ciotola con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo aiuterà le polpette a mantenere la forma durante la cottura.
5. Trascorso il tempo di riposo, forma le polpette con le mani. Puoi decidere la dimensione delle polpette in base alle tue preferenze.
6. In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi le polpette nella padella, facendo attenzione a non sovraccaricarla. Lascia cuocere le polpette per alcuni minuti su ogni lato, fino a quando non diventano dorate e completamente cotte.
7. Una volta che le polpette sono cotte, puoi servirle calde come desideri. Puoi accompagnare le polpette con salsa di pomodoro, salse a base di yogurt o salse al formaggio, oppure puoi gustarle da sole come spuntino.
Seguendo questi passaggi, otterrai delle polpette morbide, succose e gustose. Il trucco sta nell’utilizzare ingredienti freschi, mescolarli adeguatamente e dare alle polpette il giusto tempo di riposo in frigorifero. Buon appetito!
