Ecco una ricetta per preparare delle deliziose polpette di riso e formaggio croccanti e gustose:
Ingredienti:
– 2 tazze di riso bianco cotto (preferibilmente avanzato)
– 1 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o altro formaggio a scelta)
– ½ tazza di pangrattato
– 2 uova
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
– 2 spicchi d’aglio tritati finemente
– ½ cucchiaino di sale
– ¼ cucchiaino di pepe nero
– Olio vegetale per la frittura
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