Procedimento
La prima cosa che devi fare è quella di prendere le patate, eliminare la buccia e dopo tagliarle a dadini. Successivamente porta il risultato in una pentola e versa dentro dell’acqua fredda fino a coprirle completamente. Dopodichè chiudi la pentola con il suo coperchio per poi adagiarla su un fornello. Lascia bollire il tutto per 15 minuti.
Trascorso il tempo necessario prendi le patate e falle scolare per poi trasferirle in una ciotola. Aggiungi un po’ di sale e dopo lavora il tutto con uno schiacciapatate. In seguito aggiungi nella ciotola anche il prezzemolo e comincia a mescolare il tutto in modo omogeneo.
A questo punto devi solo prendere una cucchiaiata del composto che hai realizzato per poi lavorarlo fino ad ottenere la forma di una polpetta.
