Ecco la ricetta per preparare delle deliziose polpette di lenticchie:
Ingredienti:
– 250 g di lenticchie secche (verdi o rosse)
– 1 cipolla piccola, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– 1 cucchiaino di paprika dolce
– 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo, per un tocco di piccantezza)
– 3 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
– Sale e pepe q.b.
– Farina di ceci (o altra farina) per infarinare
– Olio di oliva per la cottura
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