Ecco una ricetta per preparare delle deliziose polpette con patate, servite con una salsa di pomodoro:
Ingredienti:
Per le polpette:
– 500 g di carne macinata (manzo, maiale o una combinazione)
– 2 patate medie, lessate e schiacciate
– 1 uovo
– 1/2 tazza di pangrattato
– 1/4 tazza di formaggio grattugiato (come Parmigiano o Pecorino)
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– Prezzemolo fresco tritato q.b.
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva (per la cottura)
Per la salsa di pomodoro:
– 1 lattina di pomodori pelati (400 g)
– 1 cipolla, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– Prezzemolo fresco tritato q.b.
– Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
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