Ecco una ricetta per preparare una deliziosa pizza di zucchine e verdure:
Ingredienti:
Per la base della pizza:
– 300 g di farina per pizza
– 1 cucchiaino di lievito di birra secco
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di sale
– 180 ml di acqua tiepida
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Per il condimento:
– 2 zucchine medie, tagliate a fette sottili
– 1 peperone rosso, tagliato a strisce
– 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
– 200 g di mozzarella, tagliata a cubetti
– 100 g di formaggio di capra, sbriciolato
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
– Sale e pepe q.b.
– Basilico fresco, per guarnire
vedere il seguito alla pagina successiva
