piatto unico di riso e gamberi
Ingredienti
– 300 g di riso (tipo arborio o basmati)
– 300 g di gamberi (sgusciati e puliti)
– 1 cipolla (tritata)
– 2 spicchi d’aglio (tritati)
– 1 peperone rosso (a cubetti)
– 400 ml di brodo di pesce o vegetale
– 100 ml di vino bianco (opzionale)
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco (per guarnire)
– Limone (per servire)
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