piatto unico di riso e gamberi

Istruzioni

1. In una pentola, scalda l’olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla e l’aglio fino a doratura.

2. Aggiungi il peperone e cuoci per qualche minuto.

3. Unisci il riso e tostalo per 2-3 minuti, mescolando bene.

4. Versa il vino bianco e lascia evaporare.

5. Aggiungi gradualmente il brodo, mescolando, fino a cottura del riso (circa 15-18 minuti).

6. Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungi i gamberi e cuoci fino a quando diventano rosa.

7. Aggiusta di sale e pepe e togli dal fuoco.

8. Guarnisci con prezzemolo fresco e servi con spicchi di limone.

Buon appetito!