Ecco una ricetta alla mediterranea per preparare un petto di pollo morbido con pomodorini impanato:
Ingredienti:
– 2 petti di pollo
– 200 g di pomodorini ciliegia
– 1 tazza di pangrattato
– 1/2 tazza di formaggio grattugiato (ad esempio, parmigiano o pecorino)
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
– 2 spicchi d’aglio (tritati)
– Succo di 1 limone
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
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