Istruzioni:
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
2. In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi il sale. Mescola bene.
3. Fai un incavo nel centro della farina e aggiungi le uova, l’olio d’oliva e il vino bianco secco. Mescola gli ingredienti liquidi all’interno dell’incavo e inizia ad incorporare la farina gradualmente fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoralo per alcuni minuti fino a quando diventa liscio ed elastico.
5. Se desideri, puoi aggiungere i semi di finocchio all’impasto per conferire un sapore caratteristico ai taralli. Aggiungili durante il processo di impasto e lavora l’impasto per distribuirli uniformemente.
6. Prendi un pezzo di impasto e forma un salsicciotto lungo e sottile, di circa 1 cm di diametro.
