Ingredienti
- 850 g di patate, pelate e pesate
- 320 g di carote, pelate e pesate
- 550 g di carne macinata
- 2 cipolle
- 2 spicchi d’aglio
- ½ barattolo di mais
- 2 peperoni rossi
- 400 g di fagioli verdi, freschi o surgelati, non in barattolo
- ½ tubetto di concentrato di pomodoro
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 300 g di formaggio cremoso
- 220 g di panna
- Sale e pepe
- Paprika in polvere
- Timo
- crème fraîche per guarnire
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