Preparazione
- Tritare prima la cipolla e l’aglio. Quindi tagliare i peperoni, le carote e le patate a cubetti di dimensioni uguali.
- Successivamente, scaldare l’olio in una pentola per zuppa e rosolare la carne macinata. Aggiungere la cipolla e l’aglio, condire, mescolare con il concentrato di pomodoro e versare il brodo.
- Aggiungere quindi le verdure tagliate a cubetti, i fagioli e il mais. Mescolare ancora, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30-35 minuti.
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