La patata è un must nelle nostre cucine. Servito come patatine fritte, purè di patate, gratin o anche patatine, sa sempre come deliziare le nostre papille gustative. Tuttavia, a volte è piacevole riscoprirlo in una forma più originale.
Di recente mi sono innamorato di Reblochon. Questo formaggio gustoso e fondente mi ha fatto venire voglia di incorporarlo in una ricetta gourmet per le patate ripiene. E per dare un tocco di finezza in più a questa preparazione, cosa c’è di meglio che accompagnarla con funghi in salsa di panna?
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