Patate a Ventaglio
Ingredienti:
– 4 patate grandi
– 50 g di burro fuso
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 2 spicchi d’aglio
– 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)
– 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato
– Sale e pepe q.b.
– Rosmarino fresco (facoltativo)
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