Ecco una ricetta per preparare una deliziosa pasta con crema di anacardi e salsa di pomodoro:
Ingredienti:
– 250 g di pasta (scegli quella che preferisci, come penne o spaghetti)
– 150 g di anacardi non salati
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cipolla piccola, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 400 g di pomodori pelati
– 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
– 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (opzionale)
– Sale e pepe q.b.
– Basilico fresco per guarnire (opzionale)
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