200 g (7 oz) di ceci
100 g (3,5 oz) di peperone rosso, tritato
4 spicchi d’aglio, tritati
1 limone, spremuto
30 ml (1 fl oz) di olio d’oliva
70 ml (2,4 fl oz) di acqua
5 g (0,2 oz) di sale
5 g (0,2 oz) paprika dolce
Istruzioni
Per il pane:
Preparare la miscela di lievito:
In una grande ciotola, unire acqua calda, latte caldo, zucchero, olio vegetale e lievito. Lasciare idratare la miscela per 10 minuti.
Preparare l’impasto: 2. Aggiungere gradualmente la farina alla miscela di lievito, mescolando per amalgamare. Una volta che l’impasto si è amalgamato, lasciarlo riposare per 10 minuti.
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