Procedimento
Verso il latte in una ciotola e aggiungo lo yogurt, il lievito secco e lo zucchero. Dopodichè setaccio 200 grammi di farina, presi da quella indicata nella lista, e comincio a mescolare con la frusta a mano.
Quando il composto è omogeno lo copro con un canovaccio e lo lascio lievitare per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato aggiungo le uova, il sale, il burro fuso e anche la farina rimasta da parte integrandola a più riprese.
Dopodichè impasto tutto con le mani fino ad ottenere un panetto senza grumi che lascio da parte, dopo averlo coperto con un canovaccio, per 10 minuti.
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