Oltre al loro gusto delizioso, questi pancake sono anche un ottimo modo per portare un po’ di varietà e originalità nella vostra cucina. Il formato pancake è maneggevole e permette di giocare con i condimenti per creare ricette sempre più creative. Con questa ricetta base è possibile sperimentare diverse guarnizioni e aggiungere erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per esaltarne leggermente il gusto.
Insomma, le frittelle salate prosciutto e formaggio sono un invito al piacere e alla condivisione. Questa ricetta è perfetta per le occasioni in cui volete sorprendere i vostri ospiti con un tocco di elegante semplicità e comodità. Che tu sia un grande fan del brunch o semplicemente alla ricerca di nuove idee per un pranzo veloce, questi pancake salati soddisferanno tutti gli appetiti e porteranno un momento di convivialità attorno alla tavola.
Ingredienti (per 5 pancake)
130 g di farina
2 uova
110 ml di latte scremato (o latte intero per più morbidezza)
1 yogurt naturale
1 cucchiaino di lievito
Sale, pepe (a piacere)
4 fette di prosciutto (o prosciutto affumicato per più sapore)
Da 5 a 10 fette di formaggio (comté, cheddar o mozzarella)
