COME FARE IL PAN BRIOCHE RIPIENO SOFFICISSIMO
1. Preparate la pasta brioche:
mettete in una ciotola la farina , il sale e mescolate.
Aggiungete quindi il lievito e un cucchiaio di zucchero
2. Unite ora le due uova e iniziate ad impastare aggiungendo il latte tiepido poco alla volta
3. Otterrete un impasto morbido ma non appiccicoso, lavorate la pasta per 5 minuti
4. Lasciate riposare per un quarto d’ora, riprendete l’impasto ottenuto e impastate nuovamente:
otterrete un impasto più liscio!
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