Ecco una ricetta semplice per preparare dei paccheri con peperoni e tonno, un piatto estivo che unisce sapori di mare e montagna:
Ingredienti:
– 350g di paccheri (o altra pasta corta)
– 2 peperoni (preferibilmente di diversi colori), tagliati a strisce sottili
– 1 cipolla media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 2 lattine di tonno sott’olio, sgocciolate
– 400g di pomodori pelati, tritati grossolanamente
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Peperoncino rosso secco (opzionale)
– Sale e pepe q.b.
– Basilico fresco per guarnire
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