Assolutamente! I muffin con uovo e salsiccia sono un’ottima scelta per un antipasto gustoso e invitante. Ecco una ricetta semplice per prepararli:
Ingredienti:
– 6 salsicce (puoi usare salsicce di maiale, pollo o tacchino)
– 6 uova
– 1/2 tazza di formaggio grattugiato (come cheddar o mozzarella)
– 1/4 di tazza di latte
– 1/4 di tazza di cipolla tritata
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva per ungere la teglia da muffin
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