Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia da muffin con olio d’oliva o utilizza pirottini di carta per muffin.
2. In una padella, cuoci le salsicce a fuoco medio-alto fino a quando sono ben rosolate e cotte. Rimuovi le salsicce dalla padella e lasciale raffreddare leggermente, quindi tagliale a rondelle sottili.
3. In una ciotola, sbatti le uova con il latte. Aggiungi il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti.
4. Prendi la teglia da muffin e metti qualche rondella di salsiccia in ogni stampo.
5. Versa l’impasto di uova nei pirottini sopra le salsicce, riempiendoli fino a circa 3/4 della capacità.
vedere il seguito alla pagina successiva
