Prima di preparare i mini flips all’ananas, assicuratevi di ungere bene gli stampini per evitare che si attacchino e per bilanciare la dolcezza dell’ananas con un tocco di acidità, come il succo di limone, per esaltarne i sapori. Buona preparazione!
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Imburrare l’interno degli stampini per muffin o degli stampini individuali per l’ananas.
Scolare le fette di ananas, conservando lo sciroppo. Tagliare le fette in piccoli pezzi adatti al fondo degli stampini.Disporre al centro di ogni stampo, sopra i pezzetti di ananas, una ciliegia al maraschino.
In una ciotola, mescolare il burro fuso e lo zucchero di canna. Distribuite questo composto negli stampini, ricoprendone il fondo.
Metti un pezzo di ananas sopra il composto di zucchero e burro in ogni stampo.
