Mini capriole all’ananas

In un’altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero semolato, il lievito e il sale.
Aggiungere l’uovo, il latte, l’essenza di vaniglia e 2 cucchiai dello sciroppo di ananas messo da parte al composto secco. Frullare fino a ottenere un composto liscio e combinato.
Versare l’impasto sopra le fette di ananas negli stampini, riempiendo ogni stampo per 2/3.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto. Successivamente, passate un coltello attorno ai bordi di ogni stampo e capovolgete i mini ravioli all’ananas su un piatto da portata.
E questo è tutto! Servite i vostri mini volt di ananas caldi o a temperatura ambiente. Godere!