Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi biscotti mezzelune con marmellata:
Ingredienti:
– 250 g di farina
– 125 g di burro a temperatura ambiente
– 80 g di zucchero a velo
– 1 tuorlo d’uovo
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– Marmellata a scelta (fragola, albicocca, lamponi, ecc.)
– Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Istruzioni:
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, lavora il burro ammorbidito e lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza cremosa.
3. Aggiungi il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia e continua a mescolare fino a incorporare gli ingredienti.
4. Aggiungi la farina gradualmente e mescola fino a ottenere un impasto morbido. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina in più.
5. Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline rotonde. Appiattisci ogni pallina con la mano per formare dischi.
