Istruzioni:
1. Lavare accuratamente i limoni per rimuovere eventuali residui di pesticidi o cera. Asciugarli con un canovaccio.
2. Utilizzando un pelapatate o un coltello affilato, rimuovere la buccia dei limoni facendo attenzione a non includere la parte bianca amara.
3. Tagliare la buccia dei limoni a striscioline sottili. Mettere le striscioline di buccia in una pentola con l’acqua e portare ad ebollizione. Far bollire per circa 5 minuti per ammorbidire la buccia.
4. Nel frattempo, spremere il succo dai limoni e filtrarlo per rimuovere i semi e la polpa.
5. Tagliare la polpa dei limoni a pezzetti e rimuovere i semi.
6. Aggiungere la polpa dei limoni alla pentola con la buccia ammorbidita e l’acqua. Aggiungere anche lo zucchero e mescolare bene.
