Preparazione:
- Tagliare la carne di manzo a listarelle o cubetti.
- Condire la carne con sale, pepe e cumino. Lascia riposare per qualche minuto.
- In una padella capiente, scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto.
- Aggiungere la carne e cuocere fino a doratura su tutti i lati. Togliere la carne dalla padella e metterla da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi un po’ più di olio se necessario e abbassa la fiamma a una temperatura media.
- Aggiungere la cipolla e l’aglio e far rosolare finché la cipolla non sarà trasparente.
- Aggiungi il pepe e cuoci per altri 3-5 minuti circa, fino a quando diventa morbido.
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