Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C. Foderare una teglia da forno con carta da forno o un tappetino da forno.
2. In una ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito in polvere e il sale. Mettere da parte.
3. In un’altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e cremoso. Aggiungere le uova una alla volta, assicurandosi di incorporare bene ogni uovo prima di aggiungere il successivo. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di burro e uova. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere le mandorle intere all’impasto. Puoi anche aggiungere altri ingredienti a piacere, come gocce di cioccolato o frutta secca.
6. Dividere l’impasto a metà e formare due rotoli di circa 25 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza. Posizionare i rotoli sulla teglia preparata, lasciando spazio tra loro.
