200 ml di latte tiepido
1 cucchiaio di zucchero
7 gr di lievito secco
1 cucchiaino di sale
2 albumi d’uovo
70 ml di olio
80 gr di yogurt naturale
550 gr di farina
60 gr di burro ammorbidito
Per il ripieno uso questi ingredienti:
500 gr di formaggio grattugiato
½ cucchiaino di sale
1/3 di mazzetto di prezzemolo tritato
1/3 di mazzetto di aneto tritato
Alla fine spennello i panini con 1 uovo e 1 cucchiaio di acqua per poi aggiungere anche i semi di sesamo nero e quelli di sesamo bianco.
Ecco cosa faccio.
Procedimenti
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