Le polpette al sugo senza carne che hanno fatto impazzire tutti!
Ingredienti:
Per le polpette:
- 250 gr di spinaci surgelati (circa 6/7 cubetti)
- 250 gr di ricotta
- 1 uovo intero
- 70 gr di parmigiano reggiano
- 45 gr di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
Per il sugo di pomodoro:
- 450 ml di passata rustica di pomodoro
- 1 ciuffetto di basilico
- 1 spicchio di aglio
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva
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