Lasagne al pistacchio cremose con pancetta e Silano ricetta delicata filante

Ecco una ricetta per preparare delle deliziose lasagne al pistacchio cremose con pancetta e formaggio Silano:

Ingredienti:

– 250 g di sfoglie per lasagne
– 200 g di pancetta affumicata, tagliata a cubetti
– 1 cipolla, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 200 g di pistacchi non salati, tritati grossolanamente
– 500 ml di besciamella
– 200 g di formaggio Silano (o altro formaggio filante a tua scelta), grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva per la cottura