Preparazione:
Preriscalda il forno a 350 °F (175 °C) e ungi generosamente uno stampo Bundt per evitare che si attacchi.
In una ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mettete da parte.
In una grande ciotola separata, montate insieme il burro ammorbidito e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
Sbattete le uova, una alla volta, seguite dall’estratto di vaniglia.
Aggiungete gradualmente il composto di ingredienti secchi a quelli umidi, alternando con la panna acida. Iniziate e concludete con gli ingredienti secchi, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
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