La torta Bundt ebraica con mirtilli

Incorporate delicatamente i mirtilli freschi fino a quando non saranno distribuiti uniformemente nell’impasto.
Versate l’impasto nello stampo Bundt preparato e livellate la superficie con una spatola.
Cuocete in forno preriscaldato per circa 50-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nello stampo per circa 10 minuti. Quindi, trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
Una volta che la torta si è completamente raffreddata, preparate la glassa. In una piccola ciotola, sbattete insieme lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Versate la glassa sulla superficie della torta, lasciandola colare lungo i lati. Lasciate riposare la glassa per qualche minuto prima di servire la ciambella ebraica ai mirtilli e alla panna acida.