Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Inizia preparando il caramello. Metti lo zucchero in una pentola a fuoco medio e fai sciogliere lo zucchero lentamente, mescolando continuamente. Continua a rimestare finché lo zucchero diventa liquido e si trasforma in un caramello dorato. Assicurati di non bruciare lo zucchero. Versa il caramello in stampini individuali da flan o in uno stampo da torta rotondo.
3. In una ciotola, mescola il latte condensato, il latte intero, le uova e l’estratto di vaniglia. Usa una frusta o un mixer a bassa velocità per ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Versa il composto di latte e uova negli stampini sopra il caramello, riempiendoli quasi fino all’orlo.
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