Ecco la ricetta per preparare degli deliziosi involtini primavera:
Ingredienti:
Per gli involtini:
– 12 fogli di pasta per involtini primavera (disponibili nei negozi di alimentari asiatici)
– 1 carota, tagliata a julienne sottile
– 1 zucchina, tagliata a julienne sottile
– 1 peperone rosso, tagliato a julienne sottile
– 100 g di germogli di soia
– 100 g di funghi shiitake, tagliati a fettine sottili
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 1 cucchiaio di olio di sesamo
– 1 cucchiaino di zucchero
– Olio vegetale per friggere
Per la salsa:
– 4 cucchiai di salsa di soia
– 1 cucchiaio di aceto di riso o succo di limone
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di olio di sesamo
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