Ecco una ricetta per preparare degli involtini di zucchina al forno:
Ingredienti:
– 3-4 zucchine medie
– 200 g di formaggio ricotta
– 50 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
– 1 uovo
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva
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