Involtini di Vitello con Salsa di Crema al Limone
Ingredienti:
– 500g di fettine di vitello
– 100g di prosciutto crudo
– 100g di formaggio (tipo fontina o provola)
– 2 cucchiai di farina
– 1 bicchiere di vino bianco
– 200ml di panna fresca
– Succo di 1 limone
– Scorza di 1 limone
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco per guarnire
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